巧克力豆燕麥軟餅乾 (新手必學）
美式巧克力豆餅乾chocolate chips cookies，外脆內軟心，香濃的巧克力加上燕麥片，令餅乾更有嚼勁，超美味的～
多做了的餅乾麵糰，可以放在冷凍庫存放，就隨時可以做新鮮的餅乾，非常方便！做法非常簡單，新手也可輕鬆做到～
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食材
無鹽奶油
120克
紅糖
75克
雞蛋
1個
蘇打粉
4克
中筋麵粉
130克
燕麥片
25克
巧克力豆豆
160克
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1 先將燕麥片放入攪拌品內打至幼細，然後與麵粉和蘇打粉拌勻，備用 -
2 用電動打蛋器打發奶油和紅糖 （也可用白砂糖代替）
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3 然後下雞蛋拌勻，再加入步驟一的材料，拌勻 （拌勻便可，不要過份攪拌）
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4 最後加入巧克力豆豆拌勻
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5 拿出一份麵糰，搓圓，放在烘焙紙上，然後放入冰箱約一至兩小時
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6 放入已預熱180度烤箱，烤約13-14分鐘，拿出烤盤後，讓餅乾直接在放在烤盤上待涼便可
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7 將冰箱內的餅乾麵糰放入密封袋內，然後放入冰凍庫存放，每次烤前直接將麵糰放在烘焙紙上，放入烤箱便可，不用退冰，烤的時間需增加2-3分鐘
小撇步
*這個食譜可做約12塊餅乾
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