巧克力豆燕麥軟餅乾 (新手必學)

Mrs P's Kitchen
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描述

美式巧克力豆餅乾chocolate chips cookies,外脆內軟心,香濃的巧克力加上燕麥片,令餅乾更有嚼勁,超美味的~
多做了的餅乾麵糰,可以放在冷凍庫存放,就隨時可以做新鮮的餅乾,非常方便!做法非常簡單,新手也可輕鬆做到~
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份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

120克
75克
1個
4克
130克
25克

步驟

  • 先將燕麥片放入攪拌品內打至幼細,然後與麵粉和蘇打粉拌勻,備用

    先將燕麥片放入攪拌品內打至幼細,然後與麵粉和蘇打粉拌勻,備用

  • 用電動打蛋器打發奶油和紅糖 (也可用白砂糖代替)

    用電動打蛋器打發奶油和紅糖 (也可用白砂糖代替)

  • 然後下雞蛋拌勻,再加入步驟一的材料,拌勻 (拌勻便可,不要過份攪拌)

    然後下雞蛋拌勻,再加入步驟一的材料,拌勻 (拌勻便可,不要過份攪拌)

  • 最後加入巧克力豆豆拌勻

    最後加入巧克力豆豆拌勻

  • 拿出一份麵糰,搓圓,放在烘焙紙上,然後放入冰箱約一至兩小時

    拿出一份麵糰,搓圓,放在烘焙紙上,然後放入冰箱約一至兩小時

  • 放入已預熱180度烤箱,烤約13-14分鐘,拿出烤盤後,讓餅乾直接在放在烤盤上待涼便可

    放入已預熱180度烤箱,烤約13-14分鐘,拿出烤盤後,讓餅乾直接在放在烤盤上待涼便可

  • 將冰箱內的餅乾麵糰放入密封袋內,然後放入冰凍庫存放,每次烤前直接將麵糰放在烘焙紙上,放入烤箱便可,不用退冰,烤的時間需增加2-3分鐘

    將冰箱內的餅乾麵糰放入密封袋內,然後放入冰凍庫存放,每次烤前直接將麵糰放在烘焙紙上,放入烤箱便可,不用退冰,烤的時間需增加2-3分鐘

小撇步

*這個食譜可做約12塊餅乾

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Mrs P's Kitchen 857 食譜 1.7 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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