有心食譜：鴨菲力蔬果佐蘋果醇沙拉

http://www.withheart.com.tw 天氣逐漸變熱，食欲不佳的時候，來碗冰冰涼涼的沙拉最開胃！ 雖然沙拉使用的肉片，常以豬、雞肉為主，但我喜歡鴨肉的口感，這次就決定選用鴨菲力來料理！ 鴨菲力是附著鴨胸骨兩側胸內肌肉，脂肪少，肉質柔軟，蛋白質多，口感媲美美國菲力牛排。 到手的時候呈現長條狀，只要切成肉丁即可。 醬汁的部分，利用清清爽爽的蘋果醇，與蔬菜搭配，真的很正點喔！