有心食譜:鴨菲力蔬果佐蘋果醇沙拉

描述
http://www.withheart.com.tw 天氣逐漸變熱,食欲不佳的時候,來碗冰冰涼涼的沙拉最開胃! 雖然沙拉使用的肉片,常以豬、雞肉為主,但我喜歡鴨肉的口感,這次就決定選用鴨菲力來料理! 鴨菲力是附著鴨胸骨兩側胸內肌肉,脂肪少,肉質柔軟,蛋白質多,口感媲美美國菲力牛排。 到手的時候呈現長條狀,只要切成肉丁即可。 醬汁的部分,利用清清爽爽的蘋果醇,與蔬菜搭配,真的很正點喔!
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