*健康蔬菜版* 韓式歐爸的炸雞
描述
喜歡甜甜辣辣的韓式炸雞，不需要大排長龍！簡單調味、健康少油，跟蔬菜一起搭配吃，歐爸也會被你的好手藝征服唷❤️
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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雞肉切成一口大小，用適量鹽、胡椒、1 小匙米酒抓醃 10-15 分鐘
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將雞肉以以下順序裹上一層麵粉>>蛋液>>麵粉後，放置備用 Ps. 記得裹完的雞肉要分散放，儘量不要堆疊，以免互相沾黏住
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熱油鍋，這邊米阿用的油量沒有很多，下鍋以前可以用一點麵糊試一下。 有炸痕即可，將雞肉入油鍋油炸至表面金黃酥脆，撈起放涼備用
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洋蔥炒軟後，加入節瓜繼續拌炒，等到節瓜瓜肉部分變微透明時，加入 100 cc 水
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倒入炸雞與醬料，均勻翻炒，可以視情況加重調味（醬油、辣醬、番茄醬、黑麻油、糖）或是加一些水調整濃稠
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持續小火煮到收汁即可囉，熱騰騰下飯順口的韓式炸雞完成囉！還可以撒上一些烘焙過後的白芝麻更韓風～!
小撇步
1.每週都會更新，歡迎一起下廚🍽
2. Mia 生活小廚房 FB，分享下廚與歐洲旅遊雜記：http://www.facebook.com/MiAcatchen/
