肉絲燉飯 7 食譜 9 粉絲 追蹤 菠菜豬肝湯 描述 冷冷的天氣裡,其實也能來碗麻油味濃濃的豬肝湯 #家常食材 #菠菜 #家常菜 #湯 收錄在:想懷孕時除了調養身體,還可以吃這 7 種助孕食物! 876 說讚 5 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬肝 一副 菠菜 200g 雪白菇 200g 薑絲 100g 麻油 30g 米酒 50g 鹽 15g 水 800g 步驟 準備食材 ㄧ滾水,加薑絲先滾約3分鐘,讓薑絲釋放薑味 加入菠菜及雪白菇,繼續滾約一分鐘 加米酒 此時旁邊煮一鍋滾水燙豬肝,於豬肝變色即可,以免豬肝過老 將燙過的豬肝入湯裡,再滾三分鐘,此時加入麻油,讓豬肝入味也讓湯裡有豬肝的肝味== 起鍋前可以先試味道,再決定要加入多少鹽做調整 3.6 萬 瀏覽 2016/11/27 發表