山藥漢堡排

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難得買到山藥吃當然要把握機會~除了排骨湯之外也是有很多選擇的😜
漢堡排簡單易做、原味就好好吃,配飯配麵包都很合適啊😋

食材

絞肉 300g
山藥 約100g
雞蛋 1顆
1-2根
薑末 1匙
米酒/清酒 1匙
味霖 1匙
醬油 2匙
白胡椒 少許
少許
太白粉 2匙
醬汁
醬油 2匙
蜂蜜 1匙
1匙
米酒/清酒 少許
少許
  • 1 山藥削皮後、裝入保鮮袋中敲碎(可留一點顆粒維持口感)
  • 2 薑末、蔥花、蛋、山藥泥和絞肉,加上所有調味料後攪拌均勻。
  • 3 中火熱鍋加入少許油,將肉排放入壓平。 煎至一面變金黃後再翻面~
  • 4 倒入[醬汁]待其稍微收汁,盛盤、撒上一點白芝麻就完成和風漢堡排囉~😋
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小撇步

其實不加醬汁的原味也蠻好吃的~撒點胡椒擺上起司一起吃又是另一種風味😋

2016/11/27 發表 3,252 瀏覽

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