山藥漢堡排


含淚の留學生活
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限12字

難得買到山藥吃當然要把握機會~除了排骨湯之外也是有很多選擇的😜
漢堡排簡單易做、原味就好好吃,配飯配麵包都很合適啊😋

食材
300g
約100g
1顆
1-2根
1匙
1匙
2匙
少許
少許
2匙
醬汁
2匙
1匙
1匙
少許
少許
  • 山藥削皮後、裝入保鮮袋中敲碎(可留一點顆粒維持口感)

    山藥削皮後、裝入保鮮袋中敲碎(可留一點顆粒維持口感)

  • 薑末、蔥花、蛋、山藥泥和絞肉,加上所有調味料後攪拌均勻。

    薑末、蔥花、蛋、山藥泥和絞肉,加上所有調味料後攪拌均勻。

  • 中火熱鍋加入少許油,將肉排放入壓平。
煎至一面變金黃後再翻面~

    中火熱鍋加入少許油,將肉排放入壓平。 煎至一面變金黃後再翻面~

  • 倒入[醬汁]待其稍微收汁,盛盤、撒上一點白芝麻就完成和風漢堡排囉~😋

    倒入[醬汁]待其稍微收汁,盛盤、撒上一點白芝麻就完成和風漢堡排囉~😋

小撇步

其實不加醬汁的原味也蠻好吃的~撒點胡椒擺上起司一起吃又是另一種風味😋

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