馬來西亞咖哩

2012/03/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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又到囉愛分享的時間
今天要乾大家分享的一道菜
是我馬來西亞的朋友教我的馬國咖哩雞
希望大家喜歡唷

食材

雞腿肉 二隻
馬鈴薯 一顆
馬來西亞咖哩 二大匙
薑末 一小匙
香茅末 一小匙
紅蔥頭末 一小匙
洋蔥 二大匙
月桂葉 三片
丁香 二隻
荳蔻 七顆
小茴香 一小匙
椰奶 一罐
鹽巴 少許
  • 1 步驟1 先起油鍋將香料爆香(小火)
  • 2 步驟2 入續加入香料 月桂葉 荳蔻 小茴香 丁香
  • 3 步驟3 薑末 紅蔥頭 香茅ˊ
  • 4 步驟4 洋蔥
  • 5 步驟5 馬來西亞咖哩
  • 6 步驟6 香濃椰奶
  • 7 步驟7 新鮮馬鈴薯
  • 8 步驟8 活跳跳的雞肉 小心 她會跑掉唷
  • 9 步驟9 這下煮熟囉 插翅也難飛囉 有沒有聞到香味 喔~~~~~ 香的不得了 肚子 餓了吧 快 拿筷子 來吃吧
  • 10 步驟10 煮把麵或飯 給她淋上去就對囉 我看有人最少可以吃個三碗沒問題的
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小撇步

炒香料的步驟不可以急
要小火慢慢把香氣炒出來
大火會燒焦唷

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