麻油枸杞鱸魚湯【大同複合料理無水鍋】
描述
寒流來襲，可在家燉碗營養鮮美的魚湯抵禦低溫，搭配麻油補中氣、暖身、滋養的功效，為冬天打好基礎，禦寒又養生。
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步驟
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食材大集合。鱸魚洗淨、老薑切薄片、枸杞洗淨泡溫水變軟備用。今天想喝魚湯，就搬出能智慧控溫且多功能的『大同複合料理無水鍋』來燉湯，只需按一按鍵，輕鬆做料理!!
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點選智慧型觸控面板，選擇『加熱』模式。 《大同複合料理無水鍋》共有四種烹調模式，加熱、煎烤、粥湯、蛋糕模式。還有5段加熱設定及8段煎烤溫度、預約及定時的功能。
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選擇加熱模式後，選擇4段火力，溫度可達到熱炒效果。
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倒黑麻油入《大同複合料理無水鍋》的「湯鍋」中，老薑片放入煸至邊緣捲曲後取出備用。
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溫度不變，再將鱸魚放入雙面煎至微金黃。
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接著點選智慧型觸控面板，選擇『湯粥』模式。
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將剛編好的薑片、鱸魚、米酒及水加入《大同複合料理無水鍋》的「湯鍋」中，並蓋上透明鍋蓋。
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按下【開始】鍵進行燉煮，同時也會發出1聲提示音，表示無水鍋已經開始進入烹煮狀態，螢幕也會同時顯示動態循環狀態。
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燉煮15分鐘即可，按下按取消鍵，放入泡軟的枸杞，依自己的口味加入一點鹽調味，魚湯就完成囉！（湯粥功能一個循環約60分鐘，可依照食材的不同調整燉煮時間。）
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使用《大同複合料理無水鍋》來燉湯，能智慧控溫，又能一鍋煎烤加燉湯，使用起來真方便！
