西班牙海鮮燉飯【大同複合料理無水鍋】

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看來複雜的[西班牙海鮮燉飯],其實一點都不難

今天教大家使用[大同複合料理無水鍋]透過金屬鍋蓋與湯鍋搭配,簡單做出美味的料理,輕鬆one touch,還可以利用燉煮空檔做些其他事,真的很方便。
剛剛好熟透不過軟的海鮮飯,吸飽了鮮蝦、蛤蜊湯汁,還有洋蔥的甜味,加了蕃紅花粉的顏色看來令人食慾大開~
餐廳級的西班牙海鮮燉飯,一起和我輕鬆做!!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

白蝦 8隻
蛤蜊 11顆
洋蔥丁 1/3顆
番茄泥 5大匙
黃/紅椒丁 各2大匙
蒜碎 2大匙
泰國米 1量杯
巿售高湯 1.5米杯
白酒 1米杯
月桂葉 4片
蕃紅花粉 2大匙
蘿勒碎 適量
  • 1 準備食材
  • 2 透過金屬鍋蓋與湯鍋搭配,輕鬆就可以享有美味的料理
  • 3 使用不沾湯鍋,選擇加熱模式第4段火力,時間設定30分鐘,按下確認鍵
  • 4 些許油,爆香蒜碎、洋蔥丁、蝦頭
  • 5 加入蕃紅花粉、番茄泥拌炒,加入米拌炒,再加入高湯、白酒、月桂葉,將蝦頭取出,並蓋上金屬鍋蓋
  • 6 待10分鐘置入白蝦、蛤蜊
  • 7 待最後3分鐘撒上、黃/紅椒丁
  • 8 提示音嚮起,起鍋拌上羅勒碎即可完成,整鍋可直接端上桌
  • 9 使用盛盤裝飾即可完成[西班牙海鮮燉飯]
  • 10
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2016/03/08 發表 5,700 瀏覽

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討論共 1 則

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請問是甚麼時候放入米? 多久?

5 個月前
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作者回應

步驟5的料湯煮好放米拌勻囉

5 個月前