醬烤豬排【大同複合料理無水鍋】

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想吃鮮嫩的烤豬排，不用開爐火來煎烤，使用大同最新料理新科技，《大同複合料理無水鍋》來料理食材，用蒸烤的方式就能鎖住豬排軟嫩又多汁的口感，完全無油煙，輕鬆好方便！
　
　
　
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豬里肌肉片 2~3片

薑 5g

蒜頭 3瓣

蔥花少許

白芝麻少許

醃料

醬油 1大匙

醬油膏 1大匙

米酒 1大匙

糖 1大匙

香油 1/2大匙

鹽少許

白胡椒粉少許

紅椒粉少許

1食材大集合。薑與蒜切末備用。
2豬排去除厚筋再放入袋中，用肉槌或桿麵棍拍鬆備用。
3豬排加入蒜末、薑末及醃料抓醃20分鐘備用。
4將醃好的豬排放入《大同複合料理無水鍋》的「煎烤盤」中，並在油水槽中加入一大匙的水(在溝槽中加入水一起蒸烤，可以縮短煎烤時間，還能讓烤出"外酥內軟"的口感)，最後蓋上金屬鍋蓋。
5點選智慧型觸控面板，選擇『煎烤』模式。
6選擇煎烤模式後，溫度設定170°C。
7時間設定為6分鐘，剩2分鐘時打開鍋蓋將豬排翻面，等提示音響起後就完成了。
8上桌前灑上白芝麻與蔥花就可以開動囉！使用《大同複合料理無水鍋》來煎烤食物，豬排吃起來不乾柴，反而軟嫩多汁，超好吃！
9大同複合料理無水鍋，透過智慧觸控面板與雙層鍋具搭配，有四種烹調模式，加熱、煎烤、粥湯、蛋糕模式。5段加熱設定及8段煎烤溫度，甚至還有貼心的預約及定時功能。讓料理更有人性化及多樣性，也實現我一鍋輕鬆料理的渴望。