醬烤豬排【大同複合料理無水鍋】

食材大集合。薑與蒜切末備用。

豬排去除厚筋再放入袋中，用肉槌或桿麵棍拍鬆備用。

豬排加入蒜末、薑末及醃料抓醃20分鐘備用。

將醃好的豬排放入《大同複合料理無水鍋》的「煎烤盤」中，並在油水槽中加入一大匙的水(在溝槽中加入水一起蒸烤，可以縮短煎烤時間， 還能讓烤出"外酥內軟"的口感)，最後蓋上金屬鍋蓋。

點選智慧型觸控面板，選擇『煎烤』模式。

選擇煎烤模式後，溫度設定170°C。

時間設定為6分鐘，剩2分鐘時打開鍋蓋將豬排翻面，等提示音響起後就完成了。

上桌前灑上白芝麻與蔥花就可以開動囉！使用《大同複合料理無水鍋》來煎烤食物，豬排吃起來不乾柴，反而軟嫩多汁，超好吃！

大同複合料理無水鍋，透過智慧觸控面板與雙層鍋具搭配，有四種烹調模式，加熱、煎烤、粥湯、蛋糕模式。5段加熱設定及8段煎烤溫度，甚至還有貼心的預約及定時功能。讓料理更有人性化及多樣性，也實現我一鍋輕鬆料理的渴望。