梅漬茄子 一般涼拌茄子都是加蔥蒜醬油膏...這樣很好吃,但我希望有其他吃法 於是嘗試用梅汁番茄的梅汁來醃茄子....竟然還頗搭 這次算是實驗成功囉!!因為恰克(是個...

梅漬茄子


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一般涼拌茄子都是加蔥蒜醬油膏...這樣很好吃,但我希望有其他吃法

於是嘗試用梅汁番茄的梅汁來醃茄子....竟然還頗搭

這次算是實驗成功囉!!因為恰克(是個極討厭茄子的人)有夾了好幾塊茄子吃 ^_^

食材
1條
1匙
2大匙
1小匙
適量
  • 1
    茄子切段(圓柱狀)後,再切四等份,淋上白醋(避免氧化);然後放入鍋內蒸約7分鐘
  • 2
    蒸熟的茄子放入冰水中冰鎮
  • 3
    溫開水、梅粉、糖喇一喇變梅汁,將冰鎮過的茄子放入醃約30分至入味
2012/03/16 發表 2.8 萬 瀏覽
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討論共 19 則

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蛤,我聽到的是〜秋天之後不要吃,到底是哪種?

6 years ago
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蒸了以後,顏色還會這麼好看嗎?

6 years ago
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有機會一定要來試試

7 years ago
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不是產季的茄子都很毒

8 years ago
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有機會要來試試看
看我敢不敢吃~~ ^0^

8 years ago
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不建議非秋天時吃茄子,對身體不好喔。

8 years ago
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I'll try, whether It's really suitable for my family. Thank you for your intruducing.-

8 years ago

大家都在查

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