一般涼拌茄子都是加蔥蒜醬油膏...這樣很好吃,但我希望有其他吃法

於是嘗試用梅汁番茄的梅汁來醃茄子....竟然還頗搭

這次算是實驗成功囉!!因為恰克(是個極討厭茄子的人)有夾了好幾塊茄子吃 ^_^

食材
茄子
1條
白醋
1匙
2大匙
梅子粉
1小匙
溫開水
適量
  • 1
    茄子切段(圓柱狀)後,再切四等份,淋上白醋(避免氧化);然後放入鍋內蒸約7分鐘
  • 2
    蒸熟的茄子放入冰水中冰鎮
  • 3
    溫開水、梅粉、糖喇一喇變梅汁,將冰鎮過的茄子放入醃約30分至入味
2012/03/16 發表 2.8 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 19 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

蛤,我聽到的是〜秋天之後不要吃,到底是哪種?

5 years ago
user_avatar

蒸了以後,顏色還會這麼好看嗎?

5 years ago
user_avatar

有機會一定要來試試

7 years ago
user_avatar

不是產季的茄子都很毒

7 years ago
user_avatar

有機會要來試試看
看我敢不敢吃~~ ^0^

7 years ago
user_avatar

不建議非秋天時吃茄子,對身體不好喔。

7 years ago
user_avatar

I'll try, whether It's really suitable for my family. Thank you for your intruducing.-

7 years ago