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Sakura的手作料理
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♥我的手作料理♥ 干貝蛋羹

♥我的手作料理♥ 干貝蛋羹

描述

蒸蛋常見在日本料理店,一盅蒸蛋加入幾樣海鮮,鮮甜美味軟嫩可口,呼嚕呼嚕超好下口,一盅下肚滿足的不得了,海味跟蛋是絕配的,臨時沒有海鮮怎麼辦?家裏只要存有乾干貝一切都搞定了!

食材

調味料

步驟

  • 干貝略洗一下用米酒浸泡2小時,入電鍋蒸約1杯水 取出待涼撕碎,備用.

  • 將3顆蛋打勻再加入高湯,鹽,拌勻用細網過濾至深 盤,蛋要蒸得細嫩這是個很重要的動作

  • 移入已燒開水鍋中蒸,蓋上鍋蓋後關小火,約20分鐘.

  • 將干貝連湯汁倒入鍋內,加高湯,鹽,胡椒,煮開太白 粉水芶芡,淋到蒸蛋上面並撒下花即可

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Sakura的手作料理 473 食譜 1.7 萬 粉絲

我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts

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留言

共 8 則
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  • 張懷
    張懷

    謝謝你的分享,今天就吃這個

  • 伍秀鳳
    伍秀鳳

    看起來蠻容易, 且小孩應該會很喜歡

  • 好,明天就吃這個…

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