無油芋泥餡(電鍋版)
描述
全程電鍋代勞~超簡單^_^
時間
45
分鐘
食材
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約400g
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60g
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80g
步驟
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芋頭削皮洗淨切塊狀，放入內鍋(不加水)，外鍋一杯水，蒸第一次
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第一次蒸好後，加入全部的糖，再加入30g奶，外鍋再一杯水，蒸第二次
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第二次蒸好後取出，趁熱時用湯匙或叉子捣碎，並加入剩餘的鮮奶50g，如喜歡顆粒感就不要捣太碎，如喜歡棉密的可以過篩
小撇步
★如喜歡濕潤的可以自行增加鮮奶
♡也可將鮮奶量一半換成鮮奶油，更香醇
★做好的芋泥可直接加鮮奶喝，也可做芋泥派，也可加入麵包、吐司製作.....
