[培根高麗菜]清脆的小撇步

2016/11/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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培根炒高麗菜是廚房新手的入門菜,簡單兩三下就搞定。培根的鹹鮮味道佐高麗菜的清脆口感,極容易討味蕾的歡心

食材 (4 人份 15 分鐘

高麗菜 半顆
培根 2條
蒜頭 2瓣
青蔥 2根
適量
  • 1 高麗菜洗淨切成大片,培根切小片,準備蒜末、蔥段。
  • 2 煮一鍋水燒開後,高麗菜快速汆燙撈起,幾秒的時間。高麗菜先燙過,減少因難熟而炒過久變得軟爛。
  • 3 熱油鍋,放入培根小火炒香,入蒜末、蔥段爆香。
  • 4 放入高麗菜翻炒,加鹽調味後盛盤。
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