[培根高麗菜]清脆的小撇步
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培根炒高麗菜是廚房新手的入門菜，簡單兩三下就搞定。培根的鹹鮮味道佐高麗菜的清脆口感，極容易討味蕾的歡心
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
高麗菜
半顆
培根
2條
蒜頭
2瓣
青蔥
2根
鹽
適量
-
1高麗菜洗淨切成大片，培根切小片，準備蒜末、蔥段。 -
2煮一鍋水燒開後，高麗菜快速汆燙撈起，幾秒的時間。高麗菜先燙過，減少因難熟而炒過久變得軟爛。
-
3熱油鍋，放入培根小火炒香，入蒜末、蔥段爆香。
-
4放入高麗菜翻炒，加鹽調味後盛盤。
