《香菇麻油雞丁炊飯》


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只需要電飯煲!
冬菇水煲飯令飯更有香菇味=]
是2人的份量!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1杯
雞脾肉
150g
冬菇
2顆
薑片
3-4片
紹興酒
3湯匙
萬字醬油
2湯匙
半湯匙
味淋
半湯匙
  • 1
    1)沉軟冬菇兩顆,留起冬菇水 2)雞脾肉粒用醬酒及麻油稍醃(可以不醃)
  • 2
    冬菇水加入兩湯匙紹興酒,一湯匙萬字醬油,及少許鹽煲飯用
  • 3
    薑片切絲,麻油落鑊炒香薑絲,再下香菇然後下雞肉,加味淋及醬油,輕炒至金黃(不用熟透)
  • 4
    將米及已調味冬菇水倒入電飯煲,再加入炒好的step 3 煮飯
  • 5
    煲好後攪拌一下再焗15分鐘即成
2016/11/12 發表 8,589 瀏覽
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