《香菇麻油雞丁炊飯》
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只需要電飯煲！
冬菇水煲飯令飯更有香菇味=]
是2人的份量！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
米
1杯
雞脾肉
150g
冬菇
2顆
薑片
3-4片
紹興酒
3湯匙
萬字醬油
2湯匙
鹽
半湯匙
味淋
半湯匙
-
11）沉軟冬菇兩顆，留起冬菇水 2）雞脾肉粒用醬酒及麻油稍醃（可以不醃）
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2冬菇水加入兩湯匙紹興酒，一湯匙萬字醬油，及少許鹽煲飯用
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3薑片切絲，麻油落鑊炒香薑絲，再下香菇然後下雞肉，加味淋及醬油，輕炒至金黃（不用熟透）
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4將米及已調味冬菇水倒入電飯煲，再加入炒好的step 3 煮飯 -
5煲好後攪拌一下再焗15分鐘即成
