《香菇麻油雞丁炊飯》

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只需要電飯煲!
冬菇水煲飯令飯更有香菇味=]
是2人的份量!

食材 (2 人份 30 分鐘

1杯
雞脾肉 150g
冬菇 2顆
薑片 3-4片
紹興酒 3湯匙
萬字醬油 2湯匙
半湯匙
味淋 半湯匙
  • 1 1)沉軟冬菇兩顆,留起冬菇水 2)雞脾肉粒用醬酒及麻油稍醃(可以不醃)
  • 2 冬菇水加入兩湯匙紹興酒,一湯匙萬字醬油,及少許鹽煲飯用
  • 3 薑片切絲,麻油落鑊炒香薑絲,再下香菇然後下雞肉,加味淋及醬油,輕炒至金黃(不用熟透)
  • 4 將米及已調味冬菇水倒入電飯煲,再加入炒好的step 3 煮飯
  • 5 煲好後攪拌一下再焗15分鐘即成
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2016/11/12 發表 6,525 瀏覽

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