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Vera’s fork
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[冬季]香菇麻油雞腿炊飯

[冬季]香菇麻油雞腿炊飯

描述

超簡單ㄉ冬日料理🥰

16 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 小姑香菇泡水、米洗淨。

熱鍋,薑用麻油炒香。加入香菇,再加入麻油,大火拌炒。

依序加入
雞腿
香菇水
米
半杯水
杏鮑菇

    小姑香菇泡水、米洗淨。 熱鍋,用麻油炒香。加入香菇,再加入麻油,大火拌炒。 依序加入 雞腿 香菇水 米 半杯水 杏鮑菇

  • 用大火持續攪拌,煮滾之後轉小火悶煮10分鐘,適時地攪拌,再加一些麻油、鹽巴、醬油膏和米酒。

讓米飯熟透。

    用大火持續攪拌,煮滾之後轉小火悶煮10分鐘,適時地攪拌,再加一些麻油、鹽巴、醬油膏和米酒。 讓米飯熟透。

  • 收乾,約5分鐘即完成。

    收乾,約5分鐘即完成。

小撇步

清淡版本:只有麻油。(無米酒、醬油等等)

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