Vera’s fork 176 食譜 1,153 粉絲 追蹤 [冬季]香菇麻油雞腿炊飯 描述 超簡單ㄉ冬日料理🥰 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 米 一杯 雞腿 兩隻 老薑 200克 油膏 適量 乾香菇 三朵 杏鮑菇 一根 步驟 小姑香菇泡水、米洗淨。 熱鍋,薑用麻油炒香。加入香菇,再加入麻油,大火拌炒。 依序加入 雞腿 香菇水 米 半杯水 杏鮑菇 用大火持續攪拌,煮滾之後轉小火悶煮10分鐘,適時地攪拌,再加一些麻油、鹽巴、醬油膏和米酒。 讓米飯熟透。 收乾,約5分鐘即完成。 小撇步 清淡版本:只有麻油。(無米酒、醬油等等) 3,913 瀏覽 2021/12/26 發表