鐵鍋鬆餅

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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

麵糊
2顆
30g
豆漿 120g
香草精 少許
低筋麵粉 60g
奶油 28g
裝飾
水果 適量
堅果 適量
奶油乳酪 70g
10g
糖粉 適量
  • 1 全蛋打散,加入糖打發
  • 2 加入豆漿、香草精、過篩的麵粉拌勻
  • 3 鑄鐵鍋內放入奶油,放入200度的烤箱中熱3分鐘取出,稍微晃動鍋子讓奶油分佈均勻
  • 4 將麵糊倒入鐵鍋,稍微晃動一下,入200度烤箱烤25分至金黃色
  • 5 奶油乳酪加糖攪拌至滑順無顆粒,灑上糖粉,隨意裝飾水果和堅果就完成了
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小撇步

鑄鐵鍋加熱後非常燙,一定要帶防熱手套

2016/11/12 發表 1.5 萬 瀏覽

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