鐵鍋鬆餅-荷蘭鬆餅 Dutch baby

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描述

鐵鍋鬆餅感覺起來很像約克夏布丁,也一樣有著Q軟的口感,和麵粉、雞蛋的香氣,做法也非常的簡單,喜歡下午茶的你一定要自己動手做做看。
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食材

1顆
1小匙
少許
15g
120ml
適量
適量

步驟

  • 首先將雞蛋與糖用打蛋器打至略為起泡。

    首先將雞蛋與糖用打蛋器打至略為起泡。

  • 接著將奶油放入鐵鍋中,並放入已經預熱好200度的烤箱中加熱約6分鐘。

    接著將奶油放入鐵鍋中,並放入已經預熱好200度的烤箱中加熱約6分鐘。

  • 再來把牛奶、鹽和麵粉倒入步驟1的蛋液中攪拌均勻。

    再來把牛奶、鹽和麵粉倒入步驟1的蛋液中攪拌均勻。

  •  將鐵鍋從烤箱中取出,並將調好的麵糊倒入後,重新放回烤箱烘烤15~20分鐘。

    將鐵鍋從烤箱中取出,並將調好的麵糊倒入後,重新放回烤箱烘烤15~20分鐘。

  • 最後在依照喜好灑上糖粉與新鮮水果就完成了。

    最後在依照喜好灑上糖粉與新鮮水果就完成了。

小撇步

1. 烘烤的時間會因為烤箱大小與溫度有所不同,烘烤時間請依照實際情況調整。

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男人廚房1+1 420 食譜 2.9 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

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留言

共 1 則
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  • 黃佳佳
    黃佳佳

    請問這鐵鍋可以去哪買~謝謝

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