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雙胞胎留學去!
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香蒜軟法

香蒜軟法

描述

香噴噴的大蒜抹醬, 鬆軟的麵包體, 和香酥的底部是香蒜軟法好吃的關鍵! 烘烤時整間屋子香氣迷人, 多吃大蒜有益健康哦~

份量

4 人份

食材

大蒜抹醬

步驟

  • 將所有材料放入盆中, 揉成均勻的麵糰. 於室溫發酵1小時至雙倍大.

    將所有材料放入盆中, 揉成均勻的麵糰. 於室溫發酵1小時至雙倍大.

  • 發酵完成後, 將手掌將空氣壓出.

    發酵完成後, 將手掌將空氣壓出.

  • 麵糰分成4等份, 醒至10分鐘.

    麵糰分成4等份, 醒至10分鐘.

  • 將麵糰桿成橢圓形.

    將麵糰桿成橢圓形.

  • 麵皮上下各往內折1/3.

    麵皮上下各往內折1/3.

  • 最後再對折將收口捏緊.

    最後再對折將收口捏緊.

  • 整齊排列於烤盤上, 表面上劃4刀. 再發酵1小時至雙倍大.

    整齊排列於烤盤上, 表面上劃4刀. 再發酵1小時至雙倍大.

  • 將所有[大蒜抹醬]的材料攪勻.

    將所有抹醬的材料攪勻.

  • 在刀口抹上大蒜抹醬.

    在刀口抹上大抹醬.

  • 以180度C 烘烤20~25分鐘.

    以180度C 烘烤20~25分鐘.

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雙胞胎留學去! 466 食譜 3,446 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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