🧄🧀️起司香蒜軟法麵包🧀🧄
描述
香蒜味道超級濃郁、麵包超級軟Q，值得你親自動手做的一道麵包呦～😋
時間
120
分鐘
食材
步驟
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把麵包全部的材料除了奶油全部放進盆裡（我用ka5），打成團後加入奶油。 打約10-15分鐘就可以有薄膜。
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打成這樣有出現薄膜才算成功。
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放進盆裡開始第一次發酵。（冬天我是放進烤箱，旁邊放一杯熱水，大約1-1.5小時候拿出來，《中間有換一次熱水》用手戳一個洞，看是否有沾黏，如果沒有，表示第一次發酵成功。有沾黏就再繼續發酵20-30分鐘）
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取出後拍一拍麵團排氣，分成45-48克，共12個小麵團。
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先揉成水滴長條型💧》壓扁》捲起來
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進行第二次發酵，約20-30分鐘
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漲成二倍大就可以了
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在表面灑上起司粉
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中間用刀子稍微劃開擠入蒜味醬即可（作法在下面說明。）
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共烤了170度25分鐘（中間時間有調頭）
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完成
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拍張照炫耀一下吧！☕️😋
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（大蒜醬） 先室溫軟化奶油
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全部材料加入攪拌均勻即可
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裝入擠花袋更好操作😉
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