葡萄乾優格司康

287 留言 0
3 人跟著做 Default avatar Picture?width=80&height=80 Thumb 3d0b55f5e04a5421

用優格做的司康外酥內鬆軟, 不乾不膩.
無論原味單吃或是沾抹果醬都很美味!
製作方式快速又簡單, 是一道很棒的下午茶點心喔!

食材

低筋麵粉 250g
泡打粉 8g
砂糖 50g
無鹽奶油 60g
原味優格 120g
雞蛋 50g
鹽巴 2g
葡萄乾 50g
  • 1先將低筋麵粉過篩後與泡打粉, 鹽, 砂糖倒入鍋內.
  • 2使用KNEADER精揉機PK1013T. 設定時間4分鐘. 速度1 .
  • 3隨即將奶油, 優格, 蛋及葡萄乾, 攪拌至分布均勻即可.
  • 4完成的麵糰包上保鮮膜, 放入冷藏30分鐘.
  • 5在工作檯上撒上麵粉, 將麵糰用捍麵棍桿平對折, 桿平再對折, 連續三次.
  • 6再將麵糰桿平至厚度2-3公分, 用模具塑形.
  • 7放在烤盤上, 表面塗上蛋液, 放進烤箱, 設定200度15-18分鐘即可.
贊助
2016/11/09 發表 3,657 瀏覽

有 3 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「手作的溫度 共享甜點派對時光」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣