銅鑼燒(紅豆口味)


Feng  Lin
859 食譜 6,477 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

利用簡單方便的食材,就可輕鬆做古早味-銅鑼燒,蛋香、奶香、紅豆綿,鬆軟香氣十足的小甜點美食,當早餐或茶點點心都很棒。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

時間
15 分鐘
食材
紅豆餡
20cc
麵糊
1米杯(90g)
1/4米杯(45cc
1顆
  • 1
    1.紅豆泥(餡)製做: 1.1.起鍋開小火,倒入蜜紅豆,加水。
  • 2
    1.2.以鍋鏟輕壓紅豆,並翻動之,(紅豆可以留部份小顆粒,增加口感)。
  • 3
    1.3.至收乾水份,成泥糰狀即可起鍋。
  • 4
    2.麵糊製做: 2.1.加入雞蛋、鮮奶,先打散。
  • 5
    2.2.再加鬆餅粉攪拌均勻至沒有粉的顆粒。
  • 6
    3.平底鍋用紙巾擦一層薄油,開小火熱鍋後,用大湯匙每個舀一湯匙下鍋 (使其自然由上往下滴入鍋中,不要搖動鍋具,這樣就可煎出漂亮的圓)。
  • 7
    4.待麵糊起大量的泡泡時即可翻面,煎至雙面金黃色即可。
  • 8
    5.起鍋放在腳架上待涼,逐一完成每一片。(此份量可做直徑約8cm 10片=5組)
  • 9
    6.取一片銅鑼燒(氣泡面)放上適量(約30g)紅豆餡,在蓋上另一片銅鑼燒,將邊緣 輕捏合即可。
  • 10
    7.完成品,可搭配各式水果及咖啡、茶飲等一起食用。
小撇步

鬆餅粉廠牌不同,可能影響麵糊的濃稠度,粉與水量可參考其說明添加。

2016/11/09 發表 7,830 瀏覽
也可以試試看
分類

有 2 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Feng  Lin
859 食譜 6,477 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella品幸福砧板laksa巴克斯蛋糕皇帝豆飛利浦萬用鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕nubo藍鯨吸管鮭魚芹菜pancake早餐千層蛋糕麵疙瘩S&B金牌咖哩牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣桂冠風味沙拉便當菜鯛魚片晚餐清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉虎牌電子鍋茄子豆腐竹筍金針菇仁舟淨塑矽密袋義大利麵雞腿肉Bosch廚師機