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Cherrypan
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鬆餅銅鑼燒(花生口味)

鬆餅銅鑼燒(花生口味)

描述

自己動手做銅鑼燒,用鬆餅粉做的銅鑼燒不輸一般的喔~
如愛吃傳統口味紅豆,可以換成紅豆泥

76 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將鬆餅粉、水、味霖、低鹽醬油、峰蜜、黑糖到入網中攪拌均勻,如麵糊還很稠再加兩~五湯匙的水(一般湯匙)

  • 把平底鍋加熱到入油,用湯瓢把麵糊用在平底鍋裡,到時要小慢慢到,用成一個圓型(如不太會用可以用煎蛋模型來用)

  • 看到麵皮起泡才翻面,把兩面煎到淡咖啡色就起鍋(要小心不要煎焦了喔~)

  • 煎好拿起來後一片抹上花生醬鋪上另一片就完成啦~

小撇步

1煎餅皮時要特別小心,用中小火煎,不然很容易焦掉。
2調麵糊時要特別註意麵糊不能太稀也不能太稠,能在麵糊上畫線就可以
3放醬油、味霖、黑糖不要放太多喔~因它只是要讓餅皮煎起來是淡咖啡

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