鬆餅銅鑼燒（花生口味）
鬆餅銅鑼燒（花生口味）
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自己動手做銅鑼燒，用鬆餅粉做的銅鑼燒不輸一般的喔～
如愛吃傳統口味紅豆，可以換成紅豆泥
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
鬆餅粉
5大湯匙
福源花生醬
3~5小湯匙
味霖
兩小湯匙
低鹽醬油
兩小湯匙
峰蜜
三小湯匙
黑糖
三小湯匙
水
水６～８湯匙（一般湯匙）
-
1先將鬆餅粉、水、味霖、低鹽醬油、峰蜜、黑糖到入網中攪拌均勻，如麵糊還很稠再加兩～五湯匙的水（一般湯匙）
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2把平底鍋加熱到入油，用湯瓢把麵糊用在平底鍋裡，到時要小慢慢到，用成一個圓型（如不太會用可以用煎蛋模型來用）
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3看到麵皮起泡才翻面，把兩面煎到淡咖啡色就起鍋（要小心不要煎焦了喔～）
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4煎好拿起來後一片抹上花生醬鋪上另一片就完成啦～
小撇步
１煎餅皮時要特別小心，用中小火煎，不然很容易焦掉。
２調麵糊時要特別註意麵糊不能太稀也不能太稠，能在麵糊上畫線就可以
３放醬油、味霖、黑糖不要放太多喔～因它只是要讓餅皮煎起來是淡咖啡