螞蟻上樹之辣豆瓣醬🌶️
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食材
冬粉
2綑
豬絞肉
150克
蒜頭（蒜末）
1小匙
薑（薑末）
1小匙
青蔥（蔥花）
1小匙
青蔥（蔥末）
1小匙
調味料(A)
豆瓣醬
1大匙
香油
少許
調味料(B)
醬油
1小匙
醋
1小匙
糖
1小匙
水
1/2杯
米酒
1大匙
太白粉水
1大匙
-
1備料、冬粉泡軟瀝乾水分剪段，蒜頭和薑切末，青蔥切蔥花備用
-
2起油鍋，放入蒜末薑末蔥末小火爆香，接著放入絞肉炒至絞肉表面變白後加入豆瓣醬炒香 -
3接著加入調味料B轉大火煮滾，放入泡軟剪段的冬粉拌炒均勻，轉中小火煮至收汁，起鍋前加入少許香油及蔥花即完成！
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