螞蟻上樹之辣豆瓣醬🌶️

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食材

冬粉 2綑
豬絞肉 150克
蒜頭(蒜末) 1小匙
薑(薑末) 1小匙
青蔥(蔥花) 1小匙
青蔥(蔥末) 1小匙
調味料(A)
豆瓣醬 1匙
香油 少許
調味料(B)
醬油 1小匙
1小匙
1小匙
1/2杯
米酒 1匙
太白粉水 1匙
  • 1 備料、冬粉泡軟瀝乾水分剪段,蒜頭和薑切末,青蔥切蔥花備用
  • 2 起油鍋,放入蒜末薑末蔥末小火爆香,接著放入絞肉炒至絞肉表面變白後加入豆瓣醬炒香
  • 3 接著加入調味料B轉大火煮滾,放入泡軟剪段的冬粉拌炒均勻,轉中小火煮至收汁,起鍋前加入少許香油及蔥花即完成!
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2016/11/07 發表 3.7 萬 瀏覽

有 4 人跟著做

討論共 6 則

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請問一下水是用米杯量的嗎?

3 個月前
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作者回覆

對喔~我是用量米杯

3 個月前
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可是龍口吃起來像米粉 蒟蒻一樣 我有泡水還硬硬的 煮不爛 有沒有吃起來是軟軟的

3 個月前
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作者回覆

我是用溫水泡,泡大概2-3小時~煮起來口感不錯呀!

3 個月前
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請問冬粉是用什麼牌子?謝謝

3 個月前
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作者回覆

龍口粉絲~😊

3 個月前