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李錦記
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香辣粉絲豆腐盒【李錦記辣豆瓣醬】

香辣粉絲豆腐盒【李錦記辣豆瓣醬】

描述

將豆腐煎至表面金黃酥香切出一個開口成袋狀,填入的黃豆芽、木耳、芹菜、紅蘿蔔、粉絲吸收了豐富的豆瓣醬香味,豆腐口感外酥內軟,配上爽脆鮮甜的蔬菜,味道濃郁,香氣四溢,非常適合搭配米飯或其他主食一起食用!

10 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備好所有食材

    準備好所有食材

  • 板豆腐切厚片,黃豆芽洗淨瀝乾水分,紅蘿蔔切絲,芹菜切段,木耳切絲,大蒜切末,粉絲泡軟切小段備用

    板豆腐切厚片,黃豆芽洗淨瀝乾水分,紅蘿蔔切絲,芹菜切段,木耳切絲,大切末,粉絲泡軟切小段備用

  • 起油鍋,放入豆腐半煎炸至表面金黃,取出放涼

    起油鍋,放入豆腐半煎炸至表面金黃,取出放涼

  • 加入辣豆瓣醬與蒜末炒香,依序投入黃豆芽、紅蘿蔔絲、木耳絲、冬粉、芹菜翻炒

    加入辣豆瓣醬與末炒香,依序投入黃豆芽、紅蘿蔔絲、木耳絲、冬粉、芹菜翻炒

  • 加入其他調味料翻炒均勻,撒上熟白芝麻粒

    加入其他調味料翻炒均勻,撒上熟白芝麻

  • 炸好的豆腐厚片用刀切出一個開口,成袋子狀,取適量炒料塞入開口中即可

    炸好的豆腐厚片用刀切出一個開口,成袋子狀,取適量炒料塞入開口中即可

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李錦記 295 食譜 2,211 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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