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巧廚妙味
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養生地瓜甜品

養生地瓜甜品

描述

地瓜好吃又營養有高纖維質,幫助消化,地瓜連皮食用益處多,地瓜皮屬鹼性,可以避免疾病產生.試一試.需要控制血糖的人,不宜多食.

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食材

步驟

  • 步驟1.地瓜用刷子刷乾淨,大條的地瓜可切為二,入電鍋蒸熟,取出地瓜用湯匙取出內餡攪成地瓜泥.加入油及少許糖備用.

    步驟1.地瓜用刷子刷乾淨,大條的地瓜可切為二,入電鍋蒸熟,取出地瓜用湯匙取出內餡攪成地瓜泥.加入油及少許糖備用.

  • 步驟2再將地瓜泥填入地瓜中.

    步驟2再將地瓜泥填入地瓜中.

  • 步驟3.吐司去邊,一切為二,微烤.

    步驟3.吐司去邊,一切為二,微烤.

  • 步驟4.鍋中煎烤地瓜.

    步驟4.鍋中煎烤地瓜.

  • 步驟5.將吐司置下方,步驟4放上,加少許奶油.

    步驟5.將吐司置下方,步驟4放上,加少許奶油.

  • 步驟6.成品.

    步驟6.成品.

小撇步

用烤箱.料理步驟3.4.5亦可.溫度150左右即可.減重者可不放起司.或少食.此道料理適合老人與幼兒,因地瓜果肉已攪拌成果泥.口感佳又養生.簡單易做.

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巧廚妙味 8 食譜 18 粉絲

擅長蔬食烹飪;是烹飪名師林美慧老師內湖高工的助教;有機店教學13年.

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  • 巧廚妙味
    巧廚妙味

    最近薑價格下跌,買薑做黑糖薑汁地瓜,或用牙刷洗淨薑,切片入鍋中稍煎乾水份後.入糖小火蜜煮薑片,可保存在冰箱內,方便取用.

  • 巧廚妙味
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  • 高昌太
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