鮭魚豆腐味噌湯

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鮭魚豆腐味噌湯
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零失敗，快速又營養的一道湯品！

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

水 2/3鍋
鮭魚 1片
錦豆腐 2塊
十全原味味噌 半包(約70g)
青蔥 1大支
  • 將鮭魚和豆腐切塊，青蔥洗淨切蔥花備用。
    1將鮭魚和豆腐切塊，青蔥洗淨切蔥花備用。
  • 熱一鍋水，下豆腐滾煮至豆腐膨脹浮起。
    2熱一鍋水，下豆腐滾煮至豆腐膨脹浮起。
  • 放鮭魚入鍋，中小火滾熟鮭魚後熄火。
    3放鮭魚入鍋，中小火滾熟鮭魚後熄火。
  • 盛鍋中的熱湯於大碗中溶解味噌。
    4盛鍋中的熱湯於大碗中溶解味噌。
  • 把完全溶解的味噌倒回鍋中，再將湯稍微攪拌均勻。
    5把完全溶解的味噌倒回鍋中，再將湯稍微攪拌均勻。
  • 加入蔥花，完成！
    6加入蔥花，完成！
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小撇步

味噌的量，可視個人口味增減喔！

2017/08/07 發表 1.6 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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鍾飄飄

一次就成功cp值很高 簡單又美味營養

5 months ago
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作者回應

真的！沒錯！👍

5 months ago
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Bella Chang

請問2/3鍋，大概是多少水呢？ 還是依照家裡的鍋子2/3即可呢？

6 months ago
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作者回應

對喔！就是家裡湯鍋2/3量的水，大約1300cc左右吧！

6 months ago

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