山藥百合瘦肉粥+薏仁牛奶
描述
秋季吃百合， 有潤肺止咳、清心安神、清火散熱、補中益氣、美容養顏等功效，加入了顧胃的山藥，是最好的營養滋補佳品。搭配薏仁牛奶，就是一頓元氣滿點的早餐，暖心又暖胃，秋天養生，吃白色食物就對了!
步驟
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薏仁泡水放冰箱靜置一夜,用電鍋蒸熟後與300cc牛奶一同放入果汁機打碎
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雞肉.山藥切成入口大小.新鮮百合洗淨撥成片狀
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糙米洗淨,與水量1:6鑄鐵鍋煮成稀飯 (約15分) 也可以將糙米蒸熟後再煮.或是用電鍋煮,隨自己方便瞜
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待稀飯熟成後,放入山藥.雞肉.百合
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煮滾後加入少許鹽巴.白胡椒調味
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再來一杯現打的薏仁牛奶,就是一頓元氣滿點的早餐
小撇步
▲營養師專欄▲
雞胸肉是很棒的肉類來源，低脂又屬於優質蛋白質，糙米飯也是符合現代的全穀趨勢，能攝取到豐富的維生素B群與礦物質，遠比白米健康！能再加上一些青菜，讓營養更均衡！
【山藥百合瘦肉粥+薏仁牛奶熱量】約606大卡/一人份
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