Jani 13 食譜 49 粉絲 追蹤 南瓜米粉 #家常食材 #南瓜 #家常菜 #米食 #米粉 793 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 南瓜 半顆 米粉 一包 豬肉 半公斤 薑 少許 蒜頭 兩瓣 紅蘿蔔 半條 紅蔥酥 適量 香菇 適量 蝦米 適量 調味料 醬油 兩大匙 蠔油 半匙 糖 兩小匙 香菇水 一小碗 步驟 米粉:泡軟,瀝乾(可以稍微剪斷) 南瓜:先蒸熟(蒸的過程可去皮也可直接半顆下去蒸),蒸到軟爛,把皮去掉,果肉搗(壓)成泥狀。備用 香菇:泡水,泡軟後切絲。 蝦米:泡水 蒜頭:切末 薑:切末 紅蘿蔔:切絲 豬肉:切成喜歡的大小 豬肉先下,煎到兩面都變色, 再放入(蒜、薑、香菇、蝦米、紅蔥酥、紅蘿蔔)炒到香味都出來。 放入調味料繼續拌炒 放入南瓜泥 放入米粉,加一點點水, 均勻後可以試試味道,如果不夠味道,可以再加入調味料(醬油、糖、蠔油)增加到喜歡的程度 盛盤,完成❤️ 2.1 萬 瀏覽 2016/10/30 發表