南瓜米粉

米粉：泡軟，瀝乾（可以稍微剪斷） 南瓜：先蒸熟（蒸的過程可去皮也可直接半顆下去蒸），蒸到軟爛，把皮去掉，果肉搗（壓）成泥狀。備用 香菇：泡水，泡軟後切絲。 蝦米：泡水 蒜頭：切末 薑：切末 紅蘿蔔：切絲 豬肉：切成喜歡的大小

豬肉先下，煎到兩面都變色， 再放入（蒜、薑、香菇、蝦米、紅蔥酥、紅蘿蔔）炒到香味都出來。

放入調味料繼續拌炒

放入南瓜泥

放入米粉，加一點點水， 均勻後可以試試味道，如果不夠味道，可以再加入調味料（醬油、糖、蠔油）增加到喜歡的程度

盛盤，完成❤️