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雙胞胎留學去!
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自製簡易蛋餅皮

自製簡易蛋餅皮

描述

免醒麵糊, 免揉麵糰, 無添加太白粉、地瓜粉就能享用Q軟的自製蛋餅! 一次可以多做一些存放於冷凍庫, 要吃的時候不用解凍, 直接打個蛋下鍋煎就可以囉~

8,603 說讚 45 一起做 17 留言

份量

10 人份

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 將所有材料一同攪拌成均勻的麵糊. 鍋熱後, 倒入少許油, 分批倒入麵糊煎至兩面金黃即可.

  • 煎好的蛋餅皮可以存放於冷凍庫. (一張一張分開)

    煎好的蛋餅皮可以存放於冷凍庫. (一張一張分開)

小撇步

約可煎10片.

17.5 萬 瀏覽
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雙胞胎留學去! 466 食譜 3,440 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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留言

共 17 則
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  • Lin Yan-Chin
    Lin Yan-Chin

    240g大概多少呢?用什麼容器測量呢?幾杯? 如沒容器可以測量是可以用什麼代替?

    雙胞胎留學去!
    作者雙胞胎留學去!

    我沒有磅秤的時候都是用電鍋的量米杯估測。一杯量米杯(裝滿)的麵粉約125克。所以240g大約2米杯。麵糊調起來不是很濃稠，可以依此確認一下。希望有幫助到妳:)

  • Nyu
    Nyu

    請問冷凍大約可以放多久呢？謝謝

    雙胞胎留學去!
    作者雙胞胎留學去!

    兩個禮拜應該沒問題:)

  • tinyu67
    tinyu67

    請問煎完是軟軟的蛋餅皮，如何才能煎出脆脆的

    雙胞胎留學去!
    作者雙胞胎留學去!

    是軟式蛋餅皮, 但是還是可以煎的酥酥的哦! 不過如果喜歡有嚼勁的口感, 就要製作燙麵麵皮.

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