古早味蛋餅--自製蛋餅皮


球ㄦ。玩食物
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簡單又古早味的蛋餅,餅皮吃起來QQ的~很像河粉的感覺~好吃

食材
1米杯
1/3米杯
適量
兩顆
  • 1
    麵粉和地瓜粉以分多次加入少量水用筷子攪拌,直到從糊狀變成液狀不太沾筷子就可以了,加一點點鹽和一把蔥花,均勻攪拌
  • 2
    鍋子加一點點油預熱,轉小火,將麵粉漿倒入平底鍋,稍微搖晃鍋子把麵粉漿推勻。 先將一面餅皮煎乾到可以移動,再翻面。
  • 3
    先把餅皮拿起來再倒入蛋汁在鍋中,再把餅皮放回鍋子一起煎,才黏的住蛋
  • 4
    原味蔥花蛋餅就出爐了~可以加一些醬油膏或其他佐料會更美味
  • 5
    手邊剛好有一些肉鬆~撒上一些~
  • 6
    再捲起來切一切~~淋上一點點醬油膏,美味早餐出爐
2016/04/13 發表 1.8 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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地瓜粉是樹薯粉嗎?

3 years ago
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作者回應

嗯嗯,是唷

3 years ago

大家都在查

迷迭香素食水果水波爐馬卡龍火龍果鳳梨牛肉麵南瓜濃湯壽司芭樂虎牌電子鍋奇異果便當早午餐鑄鐵鍋壽喜燒臭豆腐獅王洗碗精奇亞籽洛神花秋葵檸檬3M真空保鮮盒冰淇淋披薩土豆泡麵涼拌小黃瓜舒肥機Bosch廚師機枸杞減肥餐棉花糖芒果普格義大利麵醬芋頭微波爐史雲生雞湯紅豆蜂蜜燒肉飛利浦IH電子鍋滷味百香果蛋捲鮑魚WMF快力鍋鳳梨酥拉麵

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