自製蛋餅皮

1,624 留言 0
6 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

烹調時間30分鐘

食材

中筋麵粉 300g
樹薯粉(或地瓜粉) 1大匙
鹽巴 少許
全蛋 1顆
500~520cc
蔥末(可不加) 適量
  • 1把上面材料全部拌勻,靜置30分~1小時
  • 2平底鍋用紙巾擦點油,加熱,用勺子舀1大瓢進平底鍋,將平底鍋拿起來把麵糊繞成圓形像煎蛋皮一樣
  • 3等到麵糊由白轉透明即可翻面,煎到兩面熟即可取出
  • 4這個配方,我用30吋平底鍋約煎出8~9片,待涼,用塑膠袋或保鮮膜包好密封,放冷凍庫,使用時不需退冰可以直接使用~
贊助
2014/12/19 發表 2.9 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 6 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣