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周雅羚
27 食譜 57 粉絲

自製蛋餅皮

自製蛋餅皮
1,645 說讚 6 一起做

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 把上面材料全部拌勻,靜置30分~1小時

    把上面材料全部拌勻,靜置30分~1小時

  • 平底鍋用紙巾擦點油,加熱,用勺子舀1大瓢進平底鍋,將平底鍋拿起來把麵糊繞成圓形像煎蛋皮一樣

    平底鍋用紙巾擦點油,加熱,用勺子舀1大瓢進平底鍋,將平底鍋拿起來把麵糊繞成圓形像煎蛋皮一樣

  • 等到麵糊由白轉透明即可翻面,煎到兩面熟即可取出

    等到麵糊由白轉透明即可翻面,煎到兩面熟即可取出

  • 這個配方,我用30吋平底鍋約煎出8~9片,待涼,用塑膠袋或保鮮膜包好密封,放冷凍庫,使用時不需退冰可以直接使用~

    這個配方,我用30吋平底鍋約煎出8~9片,待涼,用塑膠袋或保鮮膜包好密封,放冷凍庫,使用時不需退冰可以直接使用~

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