自製蛋餅皮 列印 傳送 分享 傳送 1,613 留言 0 有 6 人跟著做 烹調時間30分鐘 食材 中筋麵粉 300g 樹薯粉(或地瓜粉) 1大匙 鹽巴 少許 全蛋 1顆 水 500~520cc 蔥末(可不加) 適量 1 把上面材料全部拌勻,靜置30分~1小時 2 平底鍋用紙巾擦點油,加熱,用勺子舀1大瓢進平底鍋,將平底鍋拿起來把麵糊繞成圓形像煎蛋皮一樣 3 等到麵糊由白轉透明即可翻面,煎到兩面熟即可取出 4 這個配方,我用30吋平底鍋約煎出8~9片,待涼,用塑膠袋或保鮮膜包好密封,放冷凍庫,使用時不需退冰可以直接使用~ 贊助 2014/12/19 發表 2.9 萬 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 時間場合 早餐 (1015)
1 把上面材料全部拌勻,靜置30分~1小時
2 平底鍋用紙巾擦點油,加熱,用勺子舀1大瓢進平底鍋,將平底鍋拿起來把麵糊繞成圓形像煎蛋皮一樣
3 等到麵糊由白轉透明即可翻面,煎到兩面熟即可取出
4 這個配方,我用30吋平底鍋約煎出8~9片,待涼,用塑膠袋或保鮮膜包好密封,放冷凍庫,使用時不需退冰可以直接使用~
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