雙筍炒黑玫瑰@Selina Wu

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雖說最近菜價已經有稍稍回穩了些,不過仍然沒有便宜到哪去,反倒是平日覺得貴的蘆筍,這時感覺就沒那麼貴了,但是單單一把蘆筍撐不了一盤,於是配上了老爺喜愛的玉米筍。菇類的種類很多,這個長得有點像是杏鮑菇,菜販老闆娘說是它有個浪漫的名字,叫做黑玫瑰,可是我上網查,黑玫瑰似乎又不是長這個模樣,讓我也糊塗了。

食材

蘆筍 1把
玉米筍 8根
黑玫瑰菇 約45公克
紅蘿蔔 1小塊
2瓣
調味料
適量
  • 1 蘆筍切段、玉米筍對切後切段、黑玫瑰菇切段、紅蘿蔔切片、蒜切片備用。
  • 2 取鍋爆香蒜片,放入所有食材及適量水翻炒,待熟成後斟酌以鹽調味即可。
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2016/10/28 發表 723 瀏覽

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