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麥丸家的太太
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當鮮菇遇上雞腿

當鮮菇遇上雞腿

描述

菇類是減醣或瘦身很好用的食材
再配上軟嫩的雞腿肉
都是食物的原型
拌炒幾下 就很好吃

21 說讚

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿肉剁成肉塊
鴻喜菇去底部後洗淨瀝乾備用
蔥洗淨後切成蔥花備用
蒜洗淨去皮拍碎備用

    雞腿肉剁成肉塊 鴻喜菇去底部後洗淨瀝乾備用 洗淨後切成花備用 洗淨去皮拍碎備用

  • 中火起油鍋
炒蒜香

    中火起油鍋 炒

  • 放入鴻喜菇拌炒
加入胡椒鹽拌兩下

    放入鴻喜菇拌炒 加入胡椒鹽拌兩下

  • 加入些許蔥白拌炒出香氣

    加入些許白拌炒出香氣

  • 菇類拌炒到軟之後
放入雞腿肉
讓害羞的小菇菇們和強壯的雞腿們相見歡

    菇類拌炒到軟之後 放入雞腿肉 讓害羞的小菇菇們和強壯的雞腿們相見歡

  • 為了避免雙方尷尬
現在請出媒人紅蔥醬來聊聊天

    為了避免雙方尷尬 現在請出媒人紅醬來聊聊天

  • 中小火繼續拌炒到菇類出水
自然包裹著調味料及雞腿們直到熟
然後關火!!!此時再灑上綠綠的蔥花點綴一下
盛盤 完成!!!!吃起來~~~~

    中小火繼續拌炒到菇類出水 自然包裹著調味料及雞腿們直到熟 然後關火!!!此時再灑上綠綠的花點綴一下 盛盤 完成!!!!吃起來~~~~

小撇步

1.因為菇類會出水,這次使用的又是比較大的鮮菇類(哈)
2.雞腿肉也可以用雞胸肉、里肌取代,但我個人熱愛雞腿的口感。

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麥丸家的太太 32 食譜 169 粉絲

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