台味果醋虱目魚沙拉


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沒有使用美乃滋的虱目魚沙拉, 清爽無負擔又健康!

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
彌陀漁會虱目魚肚
2片
綜合生菜葉
1盒
芒果青
150g
麵粉
20g
蒜頭
15g
辣椒
5g
薄荷葉
2g
陳稼莊鳳梨醋
適量
二砂
適量
適量
牛奶
適量
穀盛酸甜醬
150g
  • 1
    用牛奶浸泡虱目魚肚一小時左右,將浸泡好之虱目魚肚拭乾,再沾上少許鹽及麵粉下鍋煎。
  • 2
    將芒果青切碎、大蒜切碎、辣椒去籽切碎,加上酸甜醬、鳳梨醋、二砂糖、鹽,調製成醬料備用。
  • 3
    以綜合生菜舖底,放上煎好之虱目魚肚,淋上調好之醬汁,灑上薄菏葉即可。
小撇步

使用高雄海味推薦石斑魚,料理起來最安心也會最美味。
想要看影片邊學本道料理請連結
https://youtu.be/AuAagaNLCTY
更多高雄海味資訊可以上 https://www.facebook.com/kaohsiungoceanmap

2016/10/26 發表 455 瀏覽
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