香菇青菜蛤蜊粥
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某天晚上老公牙痛 說想吃粥
太太立馬飛奔超市採買食材
熱騰騰的粥 營養豐富又健康呢！
老公吃三碗～!
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
肉絲
1手掌大
青菜
半把
蛤蜊
7-8顆
蒜末
3顆
乾香菇
3顆
高湯
高湯
少許
水
適量
香菇水
1碗
調味料
鹽
適量
黑胡椒
適量
白胡椒
適量
-
11.蛤蜊吐沙、乾香菇泡水、蒜頭切末 2.沒有高麗菜以小白菜替代，切小段 -
21.起油鍋 倒入蒜末 肉絲 香菇拌炒，再加青菜炒熟備用 2. 1進行同時準備鍋子裝水，加少許高湯、香菇水煮滾 3.水滾後倒入1，滾後放入蛤蜊，加適量的鹽、黑胡椒，如果能加上芹菜更提香！
-
3撒上適量白胡椒調味
小撇步
隔夜飯最好！
如果沒有的話可以先洗米放進電鍋煮，煮的同時再進行其他食材的處理，時間才能拿捏的恰到好處！