ღ小吟愛做菜ღ排骨玉米蛤蠣粥 這道粥是我小時後媽媽常煮的 直到現在我還是喜歡這個有媽媽味道的粥 我ㄉ3個小孩從1歲多開始 我也常煮排骨玉米蛤蠣粥 一直到現在他們長大ㄌ 我和小孩還是喜歡...

ღ小吟愛做菜ღ排骨玉米蛤蠣粥


收藏 203 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

這道粥是我小時後媽媽常煮的
直到現在我還是喜歡這個有媽媽味道的粥
我ㄉ3個小孩從1歲多開始
我也常煮排骨玉米蛤蠣粥
一直到現在他們長大ㄌ
我和小孩還是喜歡這個味道-鮮美

食材
豬肉排骨
半斤-1斤
蛤蠣
半斤
甜玉米
2-3條
蓬萊米
2杯
適量
  • 1
    甜玉米洗淨沏段狀備用。 蛤蠣洗淨備用。
  • 2
    先將排骨洗淨放入鍋中, 水開後轉為小火約煮1個小時。
  • 3
    米洗乾淨後到入排骨鍋中, 待水開後小火約煮20分鐘後加入沏段狀的甜玉米同時煮。
  • 4
    最後加入蛤蠣煮至蛤蠣殼完全打開,調味後攪拌均勻就完成了
小撇步

1.蛤蠣有分淡水養殖/海水養殖兩種
淡水養殖:煮食調味要較多
海水養殖:煮食調味要較少
購買時可以先問老闆或要調放鹽之前先吃吃看
以免過鹹
2.蛤蠣不行先同時煮,蛤蠣煮久了肉質會變硬/縮水

2012/05/19 發表 8,288 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

5 years ago