ღ小吟愛做菜ღ排骨玉米蛤蠣粥
這道粥是我小時後媽媽常煮的
直到現在我還是喜歡這個有媽媽味道的粥
我ㄉ3個小孩從1歲多開始
我也常煮排骨玉米蛤蠣粥
一直到現在他們長大ㄌ
我和小孩還是喜歡這個味道-鮮美
食材
豬肉排骨
半斤-1斤
蛤蠣
半斤
甜玉米
2-3條
蓬萊米
2杯
鹽
適量
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1 甜玉米洗淨沏段狀備用。 蛤蠣洗淨備用。
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2 先將排骨洗淨放入鍋中， 水開後轉為小火約煮1個小時。
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3 米洗乾淨後到入排骨鍋中， 待水開後小火約煮20分鐘後加入沏段狀的甜玉米同時煮。
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4 最後加入蛤蠣煮至蛤蠣殼完全打開，調味後攪拌均勻就完成了
小撇步
1.蛤蠣有分淡水養殖/海水養殖兩種
淡水養殖:煮食調味要較多
海水養殖:煮食調味要較少
購買時可以先問老闆或要調放鹽之前先吃吃看
以免過鹹
2.蛤蠣不行先同時煮，蛤蠣煮久了肉質會變硬/縮水
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