食譜收藏寫食譜

ღ小吟愛做菜ღ排骨玉米蛤蠣粥

ღ小吟愛做菜ღ排骨玉米蛤蠣粥

ღ小吟愛做菜ღ

268 食譜 1.5 萬粉絲

207 說讚跟著做 3 留言

新增分類

限12字

新增分類

這道粥是我小時後媽媽常煮的
直到現在我還是喜歡這個有媽媽味道的粥
我ㄉ3個小孩從1歲多開始
我也常煮排骨玉米蛤蠣粥
一直到現在他們長大ㄌ
我和小孩還是喜歡這個味道-鮮美

食材

半斤-1斤

半斤

2-3條

2杯

適量

1
甜玉米洗淨沏段狀備用。蛤蠣洗淨備用。
2
先將排骨洗淨放入鍋中，水開後轉為小火約煮1個小時。
3
米洗乾淨後到入排骨鍋中，待水開後小火約煮20分鐘後加入沏段狀的甜玉米同時煮。
4
最後加入蛤蠣煮至蛤蠣殼完全打開，調味後攪拌均勻就完成了

小撇步

1.蛤蠣有分淡水養殖/海水養殖兩種
淡水養殖:煮食調味要較多
海水養殖:煮食調味要較少
購買時可以先問老闆或要調放鹽之前先吃吃看
以免過鹹
2.蛤蠣不行先同時煮，蛤蠣煮久了肉質會變硬/縮水

2012/05/19 發表 8,548 瀏覽

也可以試試看

分類

跟著做

一起跟著做！上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論

共 3 則

郭國忠
粥
6 years ago
丁主任
敬愛的朋友您好:
我們的蛤蠣絕對不漂白!
黑心商品滿天飛,有人賺錢不問是與非,提醒您的飲食安全只能自己多加留意與小心了!
在此向您報告:您在我們(線上訂購)的蛤蠣,經由養殖池收成吐沙後,立即秤重宅配到家,絕對不漂白,保證您吃的蛤蠣與我們養殖戶吃的是一樣的安心與安全!
至於市面上販售表殼較白的蛤蠣,就請您與親朋好友們不要再買來吃了!因為那真的是很危險的一件事,敬請奔相走告您的親友,買(不漂白的蛤蠣)現在可以直接線上訂購,買得安心,吃得放心喔!
鮮入為煮超新鮮蛤蠣專賣宅配網 www.fresh-clam.com 敬上
8 years ago
丁主任
敬愛的朋友您好:
我們的蛤蠣絕對不漂白!
黑心商品滿天飛,有人賺錢不問是與非,提醒您的飲食安全只能自己多加留意與小心了!
在此向您報告:您在我們(線上訂購)的蛤蠣,經由養殖池收成吐沙後,立即秤重宅配到家,絕對不漂白,保證您吃的蛤蠣與我們養殖戶吃的是一樣的安心與安全!
至於市面上販售表殼較白的蛤蠣,就請您與親朋好友們不要再買來吃了!因為那真的是很危險的一件事,敬請奔相走告您的親友,買(不漂白的蛤蠣)現在可以直接線上訂購,買得安心,吃得放心喔!
鮮入為煮超新鮮蛤蠣專賣宅配網 www.fresh-clam.com 敬上
8 years ago