ㄚ曼達的廚房~地瓜粥
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以前竹山姑姑家有個大灶，這個灶都會煮東西給他們家的豬吃，我如果有在姑姑家的話，我就會塞幾條地瓜在臚子裡，很快就會有烤地瓜吃，現在如果有些剩飯，我也會拿來煮地瓜粥，竹山地瓜有個特殊的香味跟甜味，而且纖維也不會太粗~~搭配一些醬菜或是滷蛋 滷豬腳~好好吃
食材
地瓜
2條
水
2000c.c.
剩飯
3杯
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1將地瓜去皮 滾刀切塊 -
2將水煮開 放入地瓜 待地瓜煮熟
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3最後放入米飯 煮至自己喜歡得稠度
