ㄚ曼達的廚房~地瓜粥

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以前竹山姑姑家有個大灶,這個灶都會煮東西給他們家的豬吃,我如果有在姑姑家的話,我就會塞幾條地瓜在臚子裡,很快就會有烤地瓜吃,現在如果有些剩飯,我也會拿來煮地瓜粥,竹山地瓜有個特殊的香味跟甜味,而且纖維也不會太粗~~搭配一些醬菜或是滷蛋 滷豬腳~好好吃

食材

地瓜 2條
2000c.c.
剩飯 3杯
  • 1將地瓜去皮 滾刀切塊
  • 2將水煮開 放入地瓜 待地瓜煮熟
  • 3最後放入米飯 煮至自己喜歡得稠度
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2012/03/08 發表 1.9 萬 瀏覽

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