紅燒獅子頭 拌飯、拌麵的美味主菜~

紅燒獅子頭


tracy6713
2 食譜 3 粉絲
收藏 812 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

拌飯、拌麵的美味主菜~

食材
2~4顆 (依個人喜好加入)
1碗
3朵中型 (切碎丁)
3~5隻 (切碎丁)
4顆 (切碎丁)
適量
半盒
半顆
內餡調味料
2大茶匙
1/2茶匙
1/2 茶匙
2大茶匙
2大茶匙
紅燒調味料
1杯
適量
適量(依個人喜好加入)
2大茶匙
看全部食材
  • 1
    絞肉與食材放入鍋中攪拌,攪拌至有黏性之後再將肉團不斷往鍋裡摔打,讓肉質變得更有彈性
  • 2
    將肉餡整成適中的大小
  • 3
    放入平底鍋焦至金黃色定型
  • 4
    準備砂鍋,將肉丸紅燒滷汁
  • 5
    再加入適量的水(蓋過肉丸水位),滷煮20~30分鐘
  • 6
    再加入白菜滷煮10分鐘後即可享用
小撇步

1.焦肉丸時記得 (放入鍋中不要馬上移動,焦一下有定型再翻轉)
2.起鍋時可加入適量蔥花或是香菜點綴,提香

2012/03/08 發表 3.7 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
tracy6713
2 食譜 3 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

紅豆披薩拉麵蛋捲芭樂素食普格義大利麵醬壽司枸杞水波爐鮑魚獅王洗碗精檸檬滷味WMF快力鍋芋頭迷迭香鑄鐵鍋水果百香果泡麵臭豆腐芒果3M真空保鮮盒減肥餐洛神花Bosch廚師機奇亞籽壽喜燒舒肥機史雲生雞湯鳳梨酥蜂蜜火龍果秋葵鳳梨南瓜濃湯馬卡龍早午餐涼拌小黃瓜燒肉棉花糖飛利浦IH電子鍋冰淇淋微波爐便當牛肉麵土豆奇異果虎牌電子鍋