百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Feng  Lin
1,302 食譜 1.3 萬 粉絲

開陽滷白菜

開陽滷白菜

描述

經典家常滷白菜,滷的入味與軟熟是好吃的關鍵,有這道菜白飯可要多煮些,可見它好吃與下飯的程度吧!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

2,525 說讚 8 一起做

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1.備料並清洗乾凈。

    1.備料並清洗乾凈。

  • 2.乾香菇與乾木耳先泡冷水約10-15分鍾(泡開泡軟即可)。

    2.乾香菇與乾木耳先泡冷水約10-15分鍾(泡開泡軟即可)。

  • 3.辣椒切斜段、其他所有食材切絲(開陽不用切)。

    3.辣椒切斜段、其他所有食材切絲(開陽不用切)。

  • 4.起鍋開中火,下2大匙油,先把薑絲、紅蘿蔔絲,辣椒(怕太辣可後加(起鍋前)、香菇、開陽(蝦米)炒香。

    4.起鍋開中火,下2大匙油,先把絲、紅蘿蔔絲,辣椒(怕太辣可後加(起鍋前)、香菇、開陽(蝦米)炒香。

  • 5.再放入包心白菜,拌炒至白菜變軟。

    5.再放入包心白菜,拌炒至白菜變軟。

  • 6.再加入黑木耳,翻拌一下。

    6.再加入黑木耳,翻拌一下。

  • 7.加入高湯或水(蓋過菜的量),並加入[調味料](除麻油外),煮至白菜熟透即
可(約5-8分鍾) 。

    7.加入高湯或水(蓋過菜的量),並加入調味料(除麻油外),煮至白菜熟透即 可(約5-8分鍾) 。

  • 8. 起鍋前加入麻油提香,撒上蔥花或香菜即可。
   (若喜歡滑嫩的口感可以日本太白粉水勾薄芡)

    8. 起鍋前加入麻油提香,撒上花或香菜即可。 (若喜歡滑嫩的口感可以日本太白粉水勾薄芡)

11.9 萬 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,302 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 鮭魚 地瓜 早餐 粽子 番茄炒蛋 菠菜 酸辣湯 白菜滷 義大利麵 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 炒飯 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 三杯雞 小黃瓜 打拋豬 杏鮑菇 蒸蛋 娃娃菜 番茄 湯麵 竹筍 雞肉 糖醋排骨 四季豆 金針菇 高麗菜 南瓜 花椰菜 雞胸肉 高麗菜飯 滷肉 香菇雞湯 瓜仔肉 馬鈴薯 餅乾 茄子 豆腐 炒麵 家常菜 麻婆豆腐 排骨 櫛瓜 雞蛋豆腐