寀菡 57 食譜 352 粉絲 追蹤 白菜滷 29 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 小白菜(小) 1顆 香菇(乾香菇最佳) 5朵 豆皮 1盒 金鉤蝦 1把 蒜頭 5-6顆 米酒 醃過金鉤蝦即可 鹽巴 2匙 味精 2匙 蛋 2顆 步驟 金鉤蝦泡米酒,米酒蓋過蝦子就可以囉 雞蛋打散炒到金黃恰恰就可以取出來備用 下油,金鉤蝦(米酒倒掉)香菇(用乾香菇更有古早的味道,家裡剛好沒了,如果用乾香菇的話,先泡水就可以了)、蒜末下去翻炒 翻炒到有香味後,下白菜蓋上蓋子悶煮10分鐘,白菜會出水,若果怕太乾可以放一點點水 時間到後下豆皮至豆皮軟掉,就可以下蛋酥,鹽巴、味精加下去就完成了 8,776 瀏覽 2023/06/05 發表