朱古力藜麥紅豆麵包
很耐也沒有加入朱古力做麵包,突然癮起拿上柜內未過期朱古力粉、
開動為今個早上新的一天出發。。。
☆ 紅豆蓉可在香港吉之島百貨又或是烘焙店找到~
☆至於三色藜麥可在健康食品店內找到。
-
1高筋麵粉、朱古力粉、鹽、糖、三色藜麥、酵母、奶、慢慢推入溫水10-15分鐘成糰,跟手最後當然要 加入油
-
2將所有材料混合後搓至光滑不沾手,又或者放入麵包機待勞
-
3放置在密封箱內作第一次45分鐘發酵
-
4取出排氣搓成作圓形5-6等份
-
5自然按平麵糰放入紅豆蓉收口向下,掃上少少糖水放上芝麻粒粒或在面作裝飾、 放置在密封箱內作第二次35分鐘發酵
-
6預熱180'c 焗爐10分鐘, 焗15分鐘便可 「焗爐因應牌子不同會略有偏差,麵粉品牌也各有差異固吸水能力也不一,所以奶及水每有多少出入、 漸漸加入麵糰就一定不會失手」
小撇步
喜歡的隨時歡迎收藏或讚好我這個分享~
有興趣想知更多最新飮飮食食消息可到Facebook觀看,多謝!
https://www.facebook.com/pages/甜蜜蘋果的美食與攝影世界/692946300723552
or
http://applepurehk.blogspot.hk/
有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 手作麵包 (3,244)
討論共 0 則