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丹麥 圓仔麭
丹麥 圓仔麭 梅奧佮槑㕭

Maus ist da. Wo? Da. Tja, mit dem Brötchen, ich würde eine Maus o...

食材:高筋麵粉 TYPE 405、速發酵母、無鹽奶油塊,軟化、鹽、糖、溫水

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酸牛奶麭
酸牛奶麭 梅奧佮槑㕭

食材:高筋麵粉 TYPE 405、優格,室溫軟化、溫水、任一食用油、鹽、糖、速發酵母

  • 6 說讚
Vitantonio格子鬆餅
Vitantonio格子鬆餅 SEAkitchen.

此份量可以做四個小v鬆餅機的列日鬆餅. 放冰箱冷藏發酵半天後拿出來烤,非常香!

食材:融化無鹽奶油、中筋麵粉、全蛋、砂糖、速發酵母、鹽、奶粉、溫水、珍珠糖(可省)

  • 11 說讚
嫩滑蒸蛋⏰電鍋蒸鍋15分鐘搞定
嫩滑蒸蛋⏰電鍋蒸鍋15分鐘搞定 蜜兒愛料理🍜

蒸蛋做法重要只有在水與蛋之間的比例,調配好就能做出絲柔香滑的蒸蛋喔,再淋上少許醬油,這種滑嫩口感無法用文字形容了,只有你做了才知道,...

食材:雞蛋、溫水、塩、醬油、鰹魚醬油、豬油、蒜苗

  • 23 說讚
米磨版【蘿蔔糕】
米磨版【蘿蔔糕】 芯心點 Bakesmee

純米磨的蘿蔔糕通常一不小心就會變得粉粉軟軟的,技術上來說比用在來米粉調水的版本還要困難! 傳統的蘿蔔糕都需要蒸熟,但是這次透過翻炒的...

食材:米*、熱水、玉米粉、常溫水、白蘿蔔(去皮後)、乾香菇、紅蔥頭、鹽、糖、白胡椒粉

  • 8 說讚
韓國400次咖啡(減醣版)
韓國400次咖啡(減醣版) 阿綸的美味實驗室

跟風做了最近很流行的咖啡,但改作減醣版的也很好喝喔!口感更濃郁😋 防疫期間無法飛去韓國,也能在家自己輕鬆製作享用喔!

食材:黑咖啡、赤藻醣醇、溫水、光泉特濃豆漿

  • 4 說讚
麵粉糕
麵粉糕 Aegean Pua

馬來西亞家鄉味阿~我懷孕時特想念. 麵粉糕的麵很像台灣的麵疙瘩,但是麵疙瘩比較厚. 馬來西亞的要薄要滑才好吃. 沒時間自己做麵粉糕也...

食材:菜心、炸江魚仔、多用途麵粉、蔥頭油、溫水、江魚仔、鹽、水、豬絞肉、食油、蒜米(切碎)、乾日本香菇、醬油、香菇水、黑醬油、蠔油、白胡椒粉、胡椒

  • 4 說讚
﹝網美打卡美食﹞焦糖奶蓋 400次咖啡
﹝網美打卡美食﹞焦糖奶蓋 400次咖啡 ➀➁➂小資女不專業之減脂料理記

最近很流行的韓國飲品「400次咖啡」,食材以1:1:1的比例,用打泡機就可以簡單做出一杯奶蓋咖啡牛奶啦!~試做的過程中很有趣、好玩,...

食材:即溶咖啡粉(不含糖.奶)、白糖、無糖可可粉/肉桂粉、常溫開水、鮮奶、冰塊

  • 41 說讚
  • 1 跟著做
蒸春餅:春卷皮在家做
蒸春餅:春卷皮在家做 野犬

清明將近,又要準備包春卷了。每年這時最怕的就是要去買春卷皮,排起隊來大概就是現今搶衛生紙的那種景象。曾經想過自己來抹一下春卷皮,但不...

食材:中筋麵粉、溫水、小蛋清、油、鹽

  • 37 說讚
生酮版蛋餅皮
生酮版蛋餅皮 小翎的生酮飲食實驗室

食材:椰子細粉、黃金亞麻子粉、洋車前子粉、鹽、赤藻醣醇、蛋、溫水

  • 12 說讚
抹茶紅豆餡牛角饅頭
抹茶紅豆餡牛角饅頭 雞哥豬妹 愛澱粉🐽

食材:中筋麵粉、低筋麵粉、電鍋、宇治抹茶粉、電子調理秤、砂糖、量杯、鹽巴、桿麵棍、酵母粉、不繡鋼面盆、飲用溫水、毛巾、橄欖油、紗布、紅豆泥、筷子、熟黑芝麻粒、有鍋蓋的鍋子、蒸架、菜刀、刷油棒、過篩網、烘焙紙

  • 7 說讚
香Q芋頭酥
香Q芋頭酥 小胖鼠點菜

本人非常喜歡喝芋頭牛奶,所以常常做一鍋芋泥放在冰箱。今天突然想到……芋泥快過賞味期了。所以,就把芋泥製成芋頭酥,讓朋友都能吃到滿滿的...

食材:過篩中筋麵粉、無水奶油、過篩低筋麵粉、過篩糖粉、蒸熟的芋頭、常溫水、芋頭粉或紫薯粉、鮮奶、冰糖

  • 32 說讚
亞麻籽斯佩爾特全麥仔麭
亞麻籽斯佩爾特全麥仔麭 梅奧佮槑㕭

食材:斯佩爾特全麥粉、斯佩爾特小麥 630、速發酵母、亞麻籽、溫水、鹽、檸檬汁、任一食用油

  • 4 說讚
迷你腸仔包
迷你腸仔包 lingc

食材:乾酵母、溫水、高筋麵粉、砂糖、鹽、雞蛋、牛油、芝士腸、雞蛋(掃面用材料)、砂糖(掃面用材料)、熱水(掃面用材料)

  • 24 說讚
焦糖泡沫咖啡(400次咖啡含影音)
焦糖泡沫咖啡(400次咖啡含影音) Gourmet@美食家

400次咖啡是近期最吸引我的咖啡之一,簡單的糖、水與咖啡粉打發,就能呈現如此迷人療癒的效果,在家也能當網美,甜在心頭! 歡迎來美...

食材:溫水、細砂糖、即溶咖啡粉

  • 308 說讚
  • 6 跟著做
豆皮炒四季豆時蔬(豆腐皮)
家常素菜🍃
豆皮炒四季豆時蔬(豆腐皮) 家常素菜🍃 Onon ☆英國煮婦手帳★

很愛吃豆皮的料理,配上香菇和時蔬的簡單煮法,讓豆皮吸收了滿滿的醬汁,美味熱炒,很好下飯!秒殺!

食材:四季豆、玉米筍、素蠔油、乾香菇、糖、炸豆皮、太白粉(可忽略)、室溫水(可忽略)

  • 66 說讚
400次咖啡
400次咖啡 cc

焦糖奶蓋咖啡_手打咖啡

食材:即溶咖啡、砂糖、牛奶、溫水、冰塊

  • 7 說讚
  • 1 跟著做
低碘「全麥黑糖饅頭」
低碘「全麥黑糖饅頭」 妮可小姐-創意重訓料理-

外面賣的饅頭加了什麼不知道 自己做最安心 只要掌握好發酵時間,做出來的饅頭帶有嚼勁又可口。

食材:麵粉(中筋)、全麥麵麵粉、酵母、黑糖、溫水

  • 17 說讚

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