三杯雞腿

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麻油、醬油、薑、九層塔,香氣濃郁,食慾大增!

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

去骨雞腿排 四隻
麻油 3大匙
一大支
米酒 2大匙
辣椒 2根
蒜頭 5瓣
九層塔 一大撮
醬油 2大匙
1匙
  • 1麻油爆香蒜頭薑片
  • 2放入辣椒、雞肉塊及米酒炒香
  • 3加入醬油、糖拌炒上色至雞肉熟後加入九層塔收汁
  • 4起鍋享用
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小撇步

如果不敢吃軟軟雞皮的人可以先把一整塊雞腿肉,皮朝下煎到恰恰,再起鍋切塊

2016/10/12 發表 1.6 萬 瀏覽

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