三杯雞腿
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鹹甜鹹甜的不膩口
下酒也下飯！
以雞腿肉料理口感軟嫩不乾柴
非常入味唷！！！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1中火把薑煸乾 -
2加入拍過的大蒜和辣椒
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3洗淨雞腿瀝乾雞腿肉入鍋大火拌炒
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4加入醬油半碗（約4匙醬油）
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5一匙番茄醬、一匙蠔油
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6加入三碗米酒
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7加入冰糖一尖匙又1/2匙後，蓋鍋蓋大火燒30分鐘（約15翻動讓他均勻翻動）
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815分過後上下翻動使均勻上色，改中大火（蓋鍋蓋）3-5分鐘再翻動一下，
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9收乾湯汁，起鍋加入九層塔拌一拌約15秒關火
小撇步
黑麻油易苦不要太大火
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