蘑菇醬拌冬粉炒

viola料理師
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描述

使用方便醬,讓忙碌的上班族也可以快速準備一餐,用冬粉當主食,加上蔬菜絞肉拌炒,簡單的冬粉炒就上桌囉!

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

2把
1/4顆
100g
1/3根
2根
1根
2顆
2大匙
1小匙
1小匙

步驟

  • 準備材料,冬粉泡水(可剪小段,也可不剪)。蒜切末,蔥切花,辣椒切小段,蔬菜切絲

    準備材料,冬粉泡水(可剪小段,也可不剪)。蒜切末,蔥切花,辣椒切小段,蔬菜切絲

  • 鍋裡放一小匙油,把絞肉放入爆香

    鍋裡放一小匙油,把絞肉放入爆香

  • 絞肉煎至表面熟成

    絞肉煎至表面熟成

  • 加入蔬菜絲拌炒

    加入蔬菜絲拌炒

  • 蔬菜軟化後,加入蘑菇醬

    蔬菜軟化後,加入蘑菇醬

  • 加入蘑菇醬,醬油,水2匙

    加入蘑菇醬,醬油,水2匙

  • 再把冬粉放入,煮軟,並拌炒一下,讓冬粉吸滿醬汁

    再把冬粉放入,煮軟,並拌炒一下,讓冬粉吸滿醬汁

  • 起鍋前再加入蒜末,蔥花,辣椒段,黑胡椒翻炒一下,就可以準備上桌

    起鍋前再加入蒜末,蔥花,辣椒段,黑胡椒翻炒一下,就可以準備上桌

  • 簡易方便冬粉炒完成

    簡易方便冬粉炒完成

小撇步

市售很多方便醬,真的是上班族的好幫手,這次選擇用蘑菇口味的,直接跟蔬菜一起拌炒也很好吃喔~

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