蘑菇醬拌冬粉炒
使用方便醬，讓忙碌的上班族也可以快速準備一餐，用冬粉當主食，加上蔬菜絞肉拌炒，簡單的冬粉炒就上桌囉！
食材
冬粉
2把
高麗菜
1/4顆
絞肉
100g
紅蘿蔔
1/3根
蔥
2根
辣椒
1根
蒜頭
2顆
蘑菇醬
2大匙
醬油
1小匙
黑胡椒
1小匙
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1 準備材料，冬粉泡水（可剪小段，也可不剪）。蒜切末，蔥切花，辣椒切小段，蔬菜切絲 -
2 鍋裡放一小匙油，把絞肉放入爆香
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3 絞肉煎至表面熟成
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4 加入蔬菜絲拌炒
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5 蔬菜軟化後，加入蘑菇醬
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6 加入蘑菇醬，醬油，水2匙
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7 再把冬粉放入，煮軟，並拌炒一下，讓冬粉吸滿醬汁
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8 起鍋前再加入蒜末，蔥花，辣椒段，黑胡椒翻炒一下，就可以準備上桌
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9 簡易方便冬粉炒完成
小撇步
市售很多方便醬，真的是上班族的好幫手，這次選擇用蘑菇口味的，直接跟蔬菜一起拌炒也很好吃喔～
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