[泰山第一道冷壓橄欖油]豆芽拌冬粉

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最近被黑心油品嚇得連香油都不敢用,現在只能用值得信賴的[泰山第一道冷壓橄欖油來取代油品,想不到冷壓橄欖油也能讓此道冬粉增添風味喔^^!!

份量8人份 烹調時間30分鐘

食材

豆芽菜 10-15元
紅蘿蔔絲 1/2條
冬粉 8個
韭菜(切約4-5公分段) 5株
蒜片 5-6顆
白芝麻 少許
調味料
泰山第一道冷壓橄欖油 2大匙
四季醬油膏 1.5大匙
四季醬油 1大匙
辣豆瓣醬 3大匙
1/2碗
  • 1 備料
  • 2 將冬粉泡軟後汆燙至熟起鍋備用
  • 3 再將豆芽.韭菜.紅蘿蔔絲放入汆燙約30sec待熟起鍋備用
  • 4 另一乾鍋放入1大匙[泰山冷壓橄欖油
  • 5 爆香蒜片至香味出來
  • 6 再放入調味料煮滾後熄火
  • 7 放入汆燙過的冬粉
  • 8 豆芽.韭.菜及紅蘿蔔絲
  • 9 放入兩大匙橄欖油.及白芝麻即可
  • 10 成品上桌
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小撇步

所有調味料及材料均依個人喜好增減

2013/10/27 發表 3,308 瀏覽

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