深夜解饞辣拌冬粉

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睡前突然想吃碗燙燙辣辣的乾冬粉
冰箱有什麼就加什麼囉

份量1人份 烹調時間5分鐘

食材

冬粉 2小捆
洋蔥 半顆
油蔥酥,蔥花 隨意
辣椒醬,醬油,蔥油 隨意
  • 1 冬粉泡熱水泡軟後即撈出 用冷水洗個兩三次把澱粉洗掉
  • 2 因為我的冰箱實在太貧窮只有洋蔥,那就將洋蔥切絲後川燙
  • 3 接著燙冬粉,燙一下下即可撈起 碗公裡放蔥花,蔥油(香油也可)醬油,油蔥酥,辣椒醬,調味隨自己口味,把醬拌勻後加入燙熟的冬粉,可以稍微帶一點點川燙的熱水進來,不至於冬粉太乾
  • 4 冬粉估溜的口感實在是太棒了!
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2014/10/16 發表 5.5 萬 瀏覽

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討論共 6 則

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有可能醬油家的太少,但如果你是怕家太多死鹹,其實也可加一些雞粉調味喔

3 年前
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我之前自己炒冬粉,程序跟你差不多,可是卻沒啥味道,不知道是哪裡有問題
冬粉燙熟→加入沙茶醬、醬油、蛋、蔥花炒→完成

3 年前
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我想若是拌澎湖ㄉ那種...干貝醬....應該也是...很優

3 年前
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謝謝你的冬粉!讚爆了!剛好我都有食材!^^謝謝分享!

3 年前
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很棒的宵夜

3 年前
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宵夜的好伙伴

3 年前