♥我的手作料理♥ 芋頭牛肉粒

2012/02/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.0萬 200 3 2

朋友送了好幾塊牛排一 直沒有機會下鍋,趁著全部的人聚集趕快拿出來打牙祭,家裏吃嗎不用像在餐廳這麼奢華,來個家常的可以下飯的,當大甲芋頭碰上沙朗牛肉沒想到這麼得合,鹹甜香滿嘴幸福.

食材

牛排 300g
芝麻 適量
辣椒 適量
蔥花 3大匙
芋頭 300g
調味料
醬油 1大匙
半碗
蠔油 1大匙
米酒 1大匙
1小匙
  • 1 沙朗牛排切四方塊稍撒一點鹽,平底鍋燒熱一點點油放進牛肉粒煎一下表皮約四分熟即可撈出待用.
  • 2 芋頭去皮切粗條狀,入熱油鍋炸至熟表皮酥撈出備用.
  • 3 油倒出來剩一點餘油先嗆醬油再放糖,酒,蠔油,水煮滾放下所有食材拌炒大火收汁
  • 4 放進蔥花,辣椒,芝麻快速拌勻起鍋,不只肉好吃芋頭更是搶手,動作慢一點就吃不到囉!
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討論共 3 則

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看起來很讚的感覺,奇妙新組合^^

5年前
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感覺簡單易做又美味的一道料理。

5年前
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有創意...^^

5年前