炸醬麵 人在國外,實在是太想這一味了,只好自己動手煮,沒想到味道居然和台灣的麵店一樣,實在太感動了! ~~~~~~ 異國生活,樣樣都是挑戰,除了廚藝大精進可分享之...

炸醬麵


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人在國外,實在是太想這一味了,只好自己動手煮,沒想到味道居然和台灣的麵店一樣,實在太感動了!
~~~~~~
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食材
800克
一盒
一條
2湯匙
醬料
2湯匙
2湯匙
1小杯
  • 1
    因為國外不好買到豆干,我以板豆腐替代。
  • 2
    將板豆腐切成丁,放入油鍋煎成類豆干,口感不輸真豆干哦!
  • 3
    待板豆腐皆已均勻煎香,把板豆腐撥到一旁,利用鍋子中間的空位,還有鍋內既有的油,先爆香蔥白末,再放入絞肉
  • 4
    待絞肉也已均勻受熱丶炒香,放入各2大匙的豆瓣醬和甜麵醬拌炒
  • 5
    均勻拌炒,加入一點太白粉水煨煮一下
  • 6
    再將剩餘蔥末放入炒一下,湯汁不要收太乾即可上桌!
  • 7
    下些麵丶切些小黃瓜絲,好吃的炸醬麵即可開動
小撇步

豆瓣醬和甜麵醬可視情況增減。

2016/10/01 發表 4.1 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問這大概幾人份?

3 years ago
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作者回應

這大概3-4人份

3 years ago

大家都在查

鳳梨酥迷迭香水果便當冰淇淋臭豆腐土豆微波爐水波爐蜂蜜芋頭飛利浦IH電子鍋素食燒肉早午餐馬卡龍棉花糖芒果拉麵芭樂火龍果百香果壽司獅王洗碗精壽喜燒鮑魚3M真空保鮮盒洛神花舒肥機紅豆Bosch廚師機鑄鐵鍋秋葵減肥餐蛋捲普格義大利麵醬檸檬枸杞鳳梨泡麵滷味牛肉麵虎牌電子鍋奇亞籽奇異果披薩南瓜濃湯史雲生雞湯涼拌小黃瓜WMF快力鍋