早餐：不是老虎奶油的香甜無國界鬆餅

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請問攪拌成糊狀是要怎樣的程度 還是要攪拌幾分鐘 如果要做兩人份是要幾g

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請問奶油1/10條是多少g的呢?

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請問奶油1/10條是多少g的呢?

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:-) 後來試做的如何呢？

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我沒做過呢！ 不過我想用鬆餅機應該比較容易做到, 用鍋子了話,我的想法是： 用餅乾模型(鐵的那種),麵糊只先倒入模型一半高度,在煎的時候注意火侯 快要可以翻面的程度時(但還是要有溼麵糊),)先小心拿起來 重復上述步驟,再煎一個 快要翻面程度時,放入餡料(例如紅豆) 然後再加入可以填滿模型量大小,剛剛煎好備用的鬆餅 讓兩塊結合在一起。 有點像是車輪餅的概念,但比車輪餅薄(要看模型大小而定) 下次我試試看 :-)

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請問鬆餅(煎的)能不能做成一口咬下去就有餡料的樣子(不是煎兩層中間再夾餡料)

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請問鬆餅(煎的)能不能做成一口咬下去就有餡料的樣子(不是煎兩層中間再夾餡料)

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謝謝 Yi Chuan Tsai ~ 最近這兩個周末就來試試看 ^_^

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謝謝Cara!! :-) 這是我回覆懿心的撇步,請你參考看看 我的撇步是這樣的: 1.火侯適中,不要開太強的火(這樣就不容易焦掉) 2.鍋子挑選不沾鍋,這樣可以減少油的用量 3.使用適量的油(奶油或是一般的煮菜油皆可),這樣可以預防翻面和起鍋時弄破鬆餅 4.翻面時動作要輕要快 大致上是這樣 我認為最重要的影響因素應該是鍋具

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Dear懿心: 謝謝妳的閱讀:-) 不好意思,今天才看到妳的留言 我的撇步是這樣的: 1.火侯適中,不要開太強的火(這樣就不容易焦掉) 2.鍋子挑選不沾鍋,這樣可以減少油的用量 3.使用適量的油(奶油或是一般的煮菜油皆可),這樣可以預防翻面和起鍋時弄破鬆餅 4.翻面時動作要輕要快 大致上是這樣 我認為最重要的影響因素應該是鍋具 以上提供給懿心參考喔!